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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deSopa de cebolla
Descripción de la receta Sopa de cebolla
Una rica sopa de cebollas y puerros con queso rallado, yogur natural y espolvoreada con cebollino picado.Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras
Preparación en 10 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 03 Abril de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de cebolla?
- 2 cebollas
- 1 puerro
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 cucharada de yogur natural
- 1 cucharadita de cebollino picado
- Pimienta
- Sal
¿Cómo se prepara Sopa de cebolla?
Primeramente, pelamos las cebollas y el puerro, los lavamos y los picamos finamente.
A continuación, calentamos el aceite en una cacerola, y cuando esté templado añadimos las cebollas y el puerro. Salpimentamos y dejamos pochar a fuego muy lento.
Cuando estén ablandadas las verduras las cubrimos con agua y las cocinamos unos minutos.
Ahora añadimos el queso y el yogur sin dejar de remover, y cuando se haya fundido el queso echamos sal.
Finalmente, espolvoreamos el cebollino en el momento de servir.
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